• DOLAR
    7,7044
  • EURO
    8,9963
  • ALTIN
    462,20
  • BIST
    9,8236
  • TARİH: 23.09.2020
Akdeniz Tipi Beslenme Nedir? Akdeniz Diyeti…

Akdeniz Tipi Beslenme Nedir? Akdeniz Diyeti…

Beslenme biçimi, sağlıklı bir yaşam tarzı için en önemli adım. Akdeniz bölgesinin pişirme yöntemleri ve geleneksel lezzetleri, en sağlıklı diyetlerden birini sunuyor. Eğer sağlığınızı korumak, bunun yanında da doyduğunuzu hissetmek istiyorsanız Akdeniz tipi beslenme sizin için uygun olabilir.

Neden Akdeniz Diyeti Popüler Oldu?

Aslında bu diyet biçimi ilk olarak 1960’lı yıllarda gündeme gelmeye başladı. O yıllarda Kuzey Avrupa ve Amerika’da koroner kalp hastalıklarına bağlı ölümlerin İtalya ve Yunanistan gibi Akdeniz ülkelerinden daha fazla olduğu gözlemlendi. Sonrasında yapılan araştırmalar Akdeniz’deki beslenme alışkanlıklarının kalp sağlığı ile ilgili riskleri azaltmaya yaradığını gösterdi. Bu yüzden de doktorlar ve diyetisyenler tarafından önerilen bir diyet seçeneği haline geldi. Bunun yanında Dünya Sağlık Örgütü de sürdürülebilir bir beslenme düzeni olarak Akdeniz tipi beslenme diyetini kabul etmektedir.

Akdeniz Diyeti

Akdeniz Tipi Beslenme Nedir?

Akdeniz bölgesinde yer alan ülkelerin geleneksel mutfağını baz alan lezzetler, Akdeniz tipi beslenme düzenine dahildir. Bu ülkelerde genellikle meyveler, sebzeler, zeytinyağı, kepekli tahıllar, fındık, fasulye ve tohum tüketilmektedir. Ana bileşenler şunlardan oluşmaktadır:

  • Sınırlı kırmızı et tüketimi
  • Orta derecede süt ürünü tüketimi
  • Haftalık olarak kümes hayvanları, balık, yumurta ve fasulye tüketimi
  • Her gün meyve, sebze, sağlıklı yağ ve kepekli tahıl tüketimi

Ayrıca Akdenizliler yemeklerini arkadaşları ve aileleri ile paylaşmaktan zevk alırlar. Fiziksel olarak aktif bir hayat sürmek ve yemeklerin yanında bir kadeh kırmızı şarap tüketmek de yaygındır.

Bitki Bazlı Beslenme

İtalya ve Yunanistan gibi ülkelerde, insanlar kırmızı etten ziyade bitki yoğunluklu beslenmeyi tercih ederler. Tüketmeyi sevdikleri bitkiler arasında meyveler, sebzeler, çok çeşitli otlar, fasulye, fındık ve kepekli tahıllar yer almaktadır. Akdeniz tipi beslenme kapsamında tüm yemekler, bitki bazlı gıdalar ana malzeme olacak şekilde zenginleştirilir. Ayrıca kümes hayvanları, süt ürünleri ve deniz mahsulleri de Akdeniz tipi beslenme için bir temeldir. Akdeniz diyeti için kırmızı et ise ara sıra tercih edilir.

Doymuş ve trans yağlar çeşitli kalp hastalıklarına davetiye çıkarmaktadır. Öte yandan sağlıklı yağlar ise vücut için önemli ve gereklidir. Özellikle de zeytinyağı tüketimi hemen her besinde göze çarpar. Zeytinyağının düşük kolesterol seviyesi sayesinde sağlığa yararlı olduğu bilinmektedir. Benzer şekilde tohum ve fındık yağları da aynı özelliktedir. Somon, ringa balığı, uskumru, ton balığı gibi balıklardan alınan yağlar da omega 3 açısından zengindir. Bunlar, kalp yetmezliği riskini ve pıhtılaşmayı azaltır.

YAZAR HAKKINDA

Taylan Kırgın Taylan Kırgın Editör | Metin Yazarı | hepguncel.com | starders.com | detaynet.com
Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM